Vino biologico

Perlage: un vino sano e rispettoso dell’ambiente

Mettici una buona compagnia, una camminata splendida che volge al termine e tanta voglia di concludere con un bicchiere di vino, ovviamente di ottima qualità. Perlage, storica cantina del Conegliano Valdobbiadene DOCG, è ben lieta di far degustare i suoi vini certificati biologici e biodinamici. Il Prosecco ovviamente la fa da padrone ma la scelta di vini fermi, frizzanti e spumanti è ampia. Dal 1985 Perlage ha fatto del rispetto dell’ambiente e dell’alimentazione sana, della sostenibilità e della responsabilità sociale i suoi valori fondanti. Pioniera nel convertire la sua produzione al biologico, le difficoltà non sono mancate in termini di riduzione della produzione delle uve. Tuttavia la determinazione nel produrre vino in modo più rispettoso e sostenibile verso l’ambiente ha avuto la meglio. Da allora Perlage ha introdotto in vigneto e in cantina una serie di innovazioni e alternative più eco-friendly che vanno dalla riduzione di rame in campo alla produzione di vini senza solfiti. Grande inoltre è l’impegno della cantina per aumentare il beneficio collettivo della sua attività in termini sociali. Dal 2016 l’acquisizione della certificazione Benefit Corporation ha difatti sancito lo scopo sociale e ambientale come oggetto della sua mission. In questa direzione vanno le numerose collaborazioni con enti e associazioni del territorio nell’organizzare eventi o partecipare ad iniziative benefiche. Da anni ad esempio i ragazzi della Comunità “Una casa tra le case” di Soligo partecipa alla vendemmia, un momento che offre ai ragazzi l’opportunità di prender parte ad un evento tanto importante per una cantina.